notícias da empresa sobre Qual é a função de cada parte da linha de produção de cereais para alimentação alimentar?

A linha de produção de cereais inchados em tamanho de lanche atende às necessidades dos consumidores de hoje. Muitas pessoas escolhem desfrutar de lanches durante seu tempo livre, oferecendo sabores únicos. Além disso, o processo de expansão é significativamente mais saudável do que a fritura tradicional.

1. Seleção e Pré-tratamento da Matéria-Prima
No ponto de partida da linha de produção, as matérias-primas são rigorosamente selecionadas para remover impurezas antes de entrar na máquina. A escolha do óleo de cozinha também é muito particular; geralmente se usa óleo de palma resistente ao calor ou uma mistura de óleos vegetais.

2. Modelagem e Formação Únicas
A máquina de formação usa um molde especial para cortar a massa em pequenos pedaços retangulares, com 3 cm de comprimento e 1,5 cm de largura, enquanto simultaneamente grava um padrão de grade fina na superfície. Este padrão não é apenas esteticamente agradável, mas também aumenta a área de superfície, permitindo uma temperagem mais uniforme. A massa formada se move em uma correia transportadora para a próxima etapa.

3. Processo de Expansão
O processo de expansão usado na linha de produção cria uma textura crocante. Durante este processo, a umidade dentro da massa evapora rapidamente, formando uma estrutura porosa e resultando em um exterior dourado. O excesso de óleo é removido.

5. Sistema de Pulverização de Sabor
O sabor é aplicado principalmente através de um processo de pós-pulverização. O produto passa pelo tambor de tempero, onde o pó de tempero é pulverizado uniformemente durante a rotação. Este processo requer controle rigoroso da umidade, mantendo-a abaixo de 45% para evitar que o pó se aglomere.

6. Processo de Embalagem Inteligente

A embalagem utiliza tecnologia de preservação de frescor preenchida com nitrogênio. A máquina de embalagem pode atingir velocidades de até 60 embalagens por minuto, com cada embalagem pesando aproximadamente 30 gramas. Isso garante a segurança alimentar e a vida útil.

FAQ

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