notícias da empresa sobre Quais são as vantagens da linha de produção de chips de milho em comparação com o processo tradicional de fritura?

A linha de produção de batatas fritas totalmente automática é um equipamento de produção de alimentos extrudados muito popular no mercado. Embora os alimentos extrudados fritos tradicionais sejam deliciosos, os alimentos extrudados não fritos são a melhor escolha para a saúde a longo prazo. Então, quais são as vantagens da linha de produção de salgadinhos de milho em comparação com a tecnologia de fritura tradicional?

Em comparação com as linhas de fritura tradicionais, esta tecnologia oferece vantagens significativas:
- Benefícios para a saúde: O teor de óleo do produto pode ser controlado abaixo de 8%, evitando a formação de ácidos graxos trans e alinhando-se com a atual tendência de dieta com baixo teor de gordura;
- Custos de energia reduzidos: A utilização de energia térmica é aumentada em 30%, eliminando a necessidade de mudanças frequentes de óleo de fritura, economizando aproximadamente 500 RMB por tonelada de produto;
- Controle flexível do sabor: Ao ajustar o conjunto de parafusos e a forma da matriz, podem ser produzidas tiras de milho ocas, em espiral e outras formas personalizadas, aprimorando a penetração do tempero.

Pontos-chave de controle técnico na produção:

- Controle de umidade: Mantenha um teor de umidade de 14%-16% para o material misturado. Um teor de umidade mais alto resultará em expansão irregular, enquanto um teor de umidade mais baixo aumentará a carga do equipamento.
- Gerenciamento do gradiente de temperatura: A extrusora possui três zonas de temperatura: a zona de alimentação (80°C), a zona de compressão (150°C) e a zona de fusão (180°C), que devem ser precisamente coordenadas.
- Correspondência da velocidade do parafuso: Normalmente mantida entre 200-400 rpm. Uma velocidade muito alta pode resultar em um produto denso, enquanto uma velocidade muito baixa pode afetar a expansão.
- Manutenção do molde: Verifique o acabamento do orifício do molde a cada 50 toneladas de produção. Depósitos de carbono podem causar aspereza na superfície das tiras.

Uma linha de produção completa de batatas fritas não fritas geralmente inclui as seguintes partes principais:

Esta tecnologia de extrusão sem fritura está remodelando a produção de salgadinhos de milho, retendo as propriedades de extrusão da fritura tradicional, ao mesmo tempo em que aprimora as características do produto, mais alinhadas com as preferências modernas do consumidor.

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