notícias da empresa sobre Qual é o processo de produção de uma linha de produção de batatas fritas totalmente automática?

Flocos de milho são irresistíveis. Seu exterior dourado e crocante, combinado com uma variedade de molhos, e a crocância de suas mordidas, a sensação satisfatória é difícil de descrever. Mas você sabia? De um único grão de milho a um único floco, é necessária uma linha de produção sofisticada e totalmente automatizada.

O processo de produção de flocos de milho pode parecer simples, mas alcançar uma produção em escala e padronizada requer máquinas altamente automatizadas. Desde o processamento da matéria-prima até a embalagem final, cada etapa exige controle preciso. A seleção da matéria-prima é crucial. Milho ou trigo sarraceno de alta qualidade são limpos e embebidos antes de entrar no processo de moagem. Equipamentos de moagem modernos moem o grão em um pó fino e uniforme, garantindo uma expansão consistente.

Em seguida, vem o estágio de mistura e temperagem. Farinha de milho ou farinha de trigo sarraceno é misturada com água, temperos e outros ingredientes em proporções adequadas para formar uma massa uniforme. Esta etapa é crucial para uma mistura uniforme; mistura insuficiente resultará em uma textura irregular no produto final. Misturadores totalmente automáticos utilizam designs de eixo duplo ou múltiplo para garantir uma mistura completa, evitando a mistura excessiva que pode fazer com que a massa fique pegajosa.

A formação da massa é uma etapa fundamental na produção de flocos de milho. A massa é formada por extrusão por matriz ou corte por rolo. Máquinas de formação totalmente automáticas operam em altas velocidades, produzindo milhares de flocos de milho com formato uniforme por minuto, garantindo que cada floco atenda à espessura e tamanho padrão.

Após a formação, os flocos de milho entram no processo de expansão. A expansão é crucial para obter crocância e é tipicamente alcançada por expansão em alta temperatura e alta pressão ou fritura. Máquinas de expansão de alta temperatura usam ar quente para aquecer instantaneamente os flocos de milho, evaporando rapidamente a umidade dentro deles e criando uma estrutura porosa para uma textura mais crocante.

Fotos reais dos componentes principais

Após a expansão, os flocos de milho precisam ser resfriados e fixados para evitar que fiquem macios. A correia transportadora de resfriamento totalmente automática apresenta um design multicamadas que usa ar natural ou fluxo de ar de baixa temperatura para resfriamento rápido, garantindo que os flocos permaneçam crocantes. Após o resfriamento, o produto entra no estágio de tempero. Processos como pulverização de óleo, polvilhamento e revestimento podem ser ajustados de acordo com as necessidades.

Finalmente, a embalagem é realizada. Máquinas de embalagem modernas utilizam tecnologia de vácuo ou injeção de nitrogênio para prolongar a vida útil dos alimentos, preservando seu sabor. Elas podem realizar uma série de operações, incluindo medição, ensacamento, selagem e codificação, com alta eficiência e taxas mínimas de erro.

Perguntas frequentes

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